Technický úsek - pokrok = technická inovace


    oddělení údržby zařízení

údržba strojů a zažízení - činnost tohoto úseku vychází už ze samotného názvu oddělení

elektroúdržba - činnost tohoto úseku vychází už ze samotného názvu oddělení


    oddělení informatiky
zabývající se získáváním, uchovováním, zpracováváním, tříděním a porovnáváním získaných informací.

Obsahem informatiky je řešení praktických problémů vázanými na komkrétní využití a použití získaných informací  pomocí počítačových technologií (software, hardware, internetového prostředí a podobně)
zaznamenává veškeré ekonomické procesy, toky dat s následným vyhodnocením
ovládá moderní technologická zařízení,(automatické pneumatické dávkování mouky s přesností dávky 0.1 kg, automatické dávkování vody, oleje
řídí proces mísení chlebového těsta